蓬莱の創業は、江戸時代末期の嘉永二年（１８４９）です。

守るだけでなく良いものは積極的に取り入れるのが蓬莱流です。

名物風呂「走り湯」からは相模湾を見渡せます。
この湯は、日本三大古泉のひとつに数えられ、
千二百年以上の歴史があります。
海に向かい滝のように勢い良く源泉から流れる様子から
「走り湯」と名づけられました。

過剰なサービスは一切ありません。
それでいて痒いところには、手が届く気配りです。
料理も奇をてらわず肩肘張らない、素材感を大切にしたものです。